编者按

2014年8月16日，湖南省文联副主席，省民协主席曾应明，省民协副主席漆林生，副秘书长王进斌，岳阳市文联、民协领导，魚业专家李水生，【大美乡愁】寻找湖南最美“古村镇，老手艺”采编组一行走进岳阳洞庭湖外湖领略捕魚老手艺，＂禽敌搏魚法。

岳阳洞庭湖外湖、长江与洞庭湖的交汇处，八百里洞庭湖已在眼前，徜徉在烟波浩淼的湖面，比图片上犹多几分秀美和壮阔，不虚此行。

考察洞庭湖渔民古老的捕魚老手艺，＂禽敌搏魚法。＂自古以来，在洞庭湖的七、八、九三个月活跃着一个珍贵的魚类品种：针嘴魚。只有此时间，此湖域，用此方式才能捕到此类魚。在省民协副主席漆林生的安排下，「大美乡愁」活动考察组一行早晨六点多钟就开始出发，迎着朝阳，在岳阳湖洲管理中心李队长亲自操舵下，我们向湖心进发。为了让我们细心体验每一个有变化的水域、李队都会详细给我们解说、船航行在波光粼粼的洞庭湖上。当有大吨位机船迎面开来，李队都会主动停船，迎风接浪，尽量减少颠簸。渔业专家李水生一路与我们同行，除了给我们拍照，更多的时间是担任向导，给我们讲叙了各类鱼种的故事，介绍了洞庭湖一共拥有117种鱼。岳阳市文联、民协领导一同参与考察。下午二点多钟、我们返航时，鱼工即将捕获的针嘴魚全部晾晒在事先准备的晒上。在当今声、光、电捕魚盛行的时代，李水生专家告诉我们，现在洞庭湖最可恨的捕魚方式是＂电力偷捕，那是对魚类的毁灭。＂还是我们老祖宗遗留下来的方法值得保护。它虽然有些古老，但它保持了人与自然的和谐。李水生的话、使我们更加感到寻找＂老手艺＂的意义所在。

民间的古老捕鱼方法，天然捕鱼法，人与自然和谐的好风景。

1、弯沟捕鱼法，这种捕鱼方法是首先沿着湖岸沙滩挖一条弯弯的沟,沟的两头连着湖,沟很浅,以不出水为好,沟宽1市尺左右,渔民们叫这种沟为“篱笆沟”。鱼发时,用水车从一头车湖水,水顺着弯沟从另一头流入湖中,形成股流动的水,鱼就会成群结队顺着水流抢水而上,游进沟中,等鱼铺满小沟,就停车拿干滩儿鱼。这种捕法在湖周围都有使用的。

2、鱼笼捕鱼法，这是比较独特的捕鱼方式。有一种泉水的水温比湖水略高,水质纯净,是非常好的地下矿泉水,鱼非常喜欢这种泉水,渔民们称这种泉水为“真水”,意思是真正的水。他们把这些泉水分成若干股,顺着挖好的小沟流入湖中,在出水口的地方安放一个用竹篾编的大笼子,叫倒须笼,鱼只能进不能出;在鱼笼旁的水口处,用一木制水车车湖水进沟与泉水混合。抗浪鱼来时,从水车下顺着水流进入沟中,在沟中的泉水里嬉戏、产卵。当它们产了卵,玩够了,就顺着水流钻进鱼笼中去了,这叫“请君入瓮”。碰上好季节,一笼便可捕几十斤甚至一二百斤抗浪鱼。

3、香味捕鱼法。这种捕鱼方法很简单,用一种青香树枝或是山上的蕨蕨棵扎成把,因为青香树枝或蕨蕨棵会散发出一种清香味,把香把放在岩石叫的水中,鱼来时,会钻进香把中产卵,等香把里钻满了鱼,就用网兜连同香把捞起来,提着香把一抖,鱼就掉出来了。

4、自然捕鱼方法：一条舢板，在船靠岸一侧装一块用三根竹竿支起一张离开水面的“布兜”，船底下有一根与船身前进方向垂直的竹竿，那竹竿横躺在水中，基本和水底贴近，但决不会离水底太近而影响船的前进。捕鱼者划着船，优哉优哉地沿着河边逆水向前。横竿在前，鱼兜在旁，只要横竿贴水底扫过，那受惊的鱼儿就会跃出水面，一部分回到水中，但总有一些鱼跳的地方不对——于是就跳到“布兜”里了！那布兜中间有点堕，跳进去的鱼很难再跳出来。只要那捕鱼者沿岸一直朝前划，总有鱼儿跳进那个布兜里！

洞庭湖捕鱼应以自然生态规律为基础，休渔期绝不捕鱼，杜绝电力偷捕，实现绿色化捕鱼经济发展，确保生态系统平衡发展。